02 Nov Latterie sociali turnarie un mondo che va scomparendo
Pubblicato il 02 Novembre 2016
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In occasione della Festa del formaggio l’Ecomuseo delle Acque ha allestito nelle sale di Palazzo Elti a Gemona del Friuli una mostra con le foto del Circolo fotografico “l’Obiettivo” e gli oggetti etnografici della “Collezione Pecoraro”. La mostra documenta un modello di filiera semplice ed economico, che ricalca e formalizza l’usanza antica di mettere insieme il latte di più famiglie e caseificare collettivamente.
(foto di Laura Loiotile)