La campagna “Amica mucca” vuole sostenere i piccoli allevatori, distribuiti sul territorio a breve distanza dal caseificio, e sensibilizzare i consumatori sulle difficoltà che le aziende minori incontrano tutti i giorni, con la finalità di creare un circuito solidale, come esisteva un tempo in questo settore. Ma la campagna #amicamucca è anche un modo per assicurarsi forniture di prodotti genuini, freschi, di origine garantita, con il miglior rapporto qualità/prezzo grazie al taglio di tutte le intermediazioni. Non ultimo, c’è il valore etico di un’operazione che sostiene l’attività agricola e con essa l’ambiente, il paesaggio, le tradizioni e una cultura che si tramanda nei secoli.
Si tratta di una forma di “crowfunding ”. Versando un contributo di almeno 50 euro destinati all’allevatore si contribuirà al mantenimento di una tra le mucche presenti nelle aziende aderenti all’iniziativa, che conferiscono il latte alla Latteria turnaria di Campolessi. Chi adotta potrà scegliere e seguire l’animale che decide di sostenere. Si può “adottare” anche più di una mucca.